TEMA: DIFERENCIAS ENTRE CÉLULA ANIMAL Y VEGETAL
EXPECTATIVAS DE LOGRO
- Reconocer la importancia de la célula y las funciones los diferentes organelos celulares.
- Establecer las diferencias entre célula animal y vegetal.
La célula es la unidad morfológica y funcional de todo ser vivo. De hecho, la célula es el
elemento de menor tamaño que puede considerarse vivo. De este modo, puede clasificarse
a los organismos vivos según el número de células que posean: si solo tienen una, se les
denomina unicelulares (como pueden ser los protozoos o las bacterias, organismos microscópicos); si poseen más, se les llama pluricelulares.
La teoría celular, propuesta en 1838 para los vegetales y en 1839 para los animales, por
Mathias Jakob Schleiden y Theodor Schwann, postula que todos los organismos están compuestos por células, y que todas las células derivan de otras precedentes. De este modo,
todas las funciones vitales emanan de la maquinaria celular y de la interacción entre células
adyacentes; además, la tenencia de la información genética, base de la herencia, en su
ADN permite la transmisión de aquella de generación en generación.
Según el número de células que los constituyen los organismos se clasifican en unicelulares (una célula) y pluricelulares o multicelulares (muchas células)
Existen dos grandes tipos celulares:
Una célula procariota o procarionte es un organismo unicelular sin núcleo, cuyo material
genético se encuentra en el citoplasma, reunido en una zona denominada nucleoide.
La célula eucariota , del griego eu, ”verdadero”, y karyon, “nuez” o “núcleo” a las que tienen
un citoplasma, compartimentado por membranas; destaca la existencia de un núcleo celular
organizado, limitado por una envoltura nuclear, en el cual está conteniendo el material hereditario, que incluye al ADN que es la base de la herencia; se distinguen así de las células
procariotas que carecen de núcleo definido, por lo que el material genético se encuentra
disperso en su citoplasma. A los organismos formados por células eucariotas se les denomina eucariontes.
Las células se clasifican en célula animal y célula vegetal. Cada una de ellas tiene organelos
y funciones exclusivas.
Toda célula tiene tres grandes partes que son: membrana celular, núcleo y citoplasma.
En biología celular, se denominan orgánulos (o también organelas, organelos, organoides)
a las diferentes estructuras contenidas en el citoplasma de las células, principalmente las
eucariotas, que tienen una forma determinada. La célula procariota carece de la mayor parte
de los orgánulos.
Un organelos es aquello que se conoce como orgánulo, una unidad que forma parte de un
organismo unicelular o de una célula. Dichas unidades cumplen diversas funciones y confieren de una cierta estructura al organismo en cuestión.
Al hablar de la membrana, nos referimos a los siguientes elementos:
Pared celular: recubre la célula y está formado por proteínas y carbohidratos. Se encuentra
especialmente en las plantas y en las bacterias. Desempeña una función defensiva del medio externo, y también ayuda a mantener la rigidez y la forma de la célula;
MEMBRANA PLASMÁTICA es una estructura de gran elasticidad y escaso grosor, una
delgada película de lípidos que impide el paso de ciertas sustancias entre los líquidos extracelular e intracelular.
El citoplasma es la estructura celular de mayor tamaño. En un 90% está formada por agua
y dentro de ella existen diversos elementos, cada uno también llamado organelo. Algunos
de ellos son:
MICRO TÚBULOS se encargan del transporte intracelular;
APARATO DE GOLGI es un organelo membranoso que se encarga de la glucosilación y de
la secreción y maduración de proteínas;
Aparato de Golgi El aparato de Golgi es un organelo eucariotas excepto los glóbulos rojos y las células
epidérmicas. Pertenece al sistema de endomembranas del citoplasma celular. Está formado por unos 4 – 8 dictiosomas, que son sáculos aplanados rodeados de membrana y apilados unos encima de otros. Funciona
como planta emquetadora, modificando vesículas del RER.
MITOCONDRIA únicamente presente en eucariotas. Está involucrada en la producción de
ATP y en la respiración celular. Cuenta con una membrana interna y una externa, su propio
material genético y enzimas respiratorias; Las mitocondrias son autorreplicantes, se
originan por división de las preexistenetes.
Conjunto de estructuras aplanadas, unidas entre si, que se comunican con la membrana
nuclear. Tiene adosados un gran número de ribosomas, por lo que su función consiste en
almacenar y segregar las proteínas sintetizadas en estos. Las proteínas sintetizadas por los
ribosomas, pasan al lumen del réticulo y aqui maduran hasta ser exportadas a su destino
definitivo.
REL es una red de membranas interconectadas, formando canales dentro de la célula. Es un
sitio para la síntesis y contiene enzimas para detoxificas químicos incluyendo drogas y
pesticidas.
En gónadas y corteza suprarrenal realizan la síntesis de hormonas esteroideas.
También secuestran los iones, calcio y lo liberan regularmente en algunas célular (retículo sarcoplasmático) Son los orgánulos celulares encargados de suministar la mayor parte de la energía necesaria para la actividad celular, actúan por tanto, como centrales energéticas de la célula y sintetizan
ATP a expensas de los carburantes metabólicos (Glucosa, ácidos grasos y aminoácidos).
Contienen ADN que les confiere auntonomía y capacidad autorreplicativa
La célula es la unidad morfológica y funcional de todos los seres vivos. Es la estructura más pequeña capaz de realizar las funciones vitales.
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO: Conjunto de estructuras aplanadas, unidas
entre si, que se comunican con la membrana nuclear. Tiene adosados un gran número de
ribosomas, por lo que su función consiste en Nalmacenar y segregar las proteínas sintetizadas
en estos. Las proteínas sintetizadas por los ribosomas, pasan al lumen del réticulo y aqui maduran hasta ser exportadas a su destino definitivo.
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
REL es una red de membranas interconectadas, formando canales dentro de la célula. Es un sitio para la síntesis y contiene enzimas para detoxificas químicos incluyendo drogas y pesticidas.
En gónadas y corteza suprarrenal realizan la síntesis de hormonas esteroideas.
También secuestran los iones, calcio y lo liberan regularmente en algunas célular (retículo arcoplasmático)
RIBOSOMAS cumplen la función de la síntesis de proteínas y pueden hallarse en el retículo
endoplásmico rugoso.
El núcleo es el componente de mayor tamaño dentro de la célula y cumple las siguientes
funciones: almacena, transcribe y transmite la información que se almacena en el DNA, al
cual protegen unas proteínas de nombre histonas. Dentro del núcleo se encuentra el nucléolo, con el RNA y las proteínas; estas últimas ayudan a crear nuevos ribosomas.
Centriolos: son orgánulos tubulares (en pares de dos en dos) que se encuentran en el citoplasma de las élulas animales, cerca de la membrana nuclear. Los centriolos tienen la función de organizar los micros túbulos, que son el sistema esquelético
de la célula.
DIFERENCIAS ENTRE CÉLULA ANIMAL Y VEGETAL
Célula animal
- No presenta pared celular
- No posee coloroplastos
- Posee vacuolas de tamaño reducido
- Presentan glucógeno
- Generalmente tienen forma irregular
- Poseen centriolos
- Su tamaño varía desde las 10 hasta las 30 micras
Célula vegetal
- Presenta pared celular que rodea a la
membrana plasmática - Contiene coloroplastos
- Posee vacuolas de gran tamaño
- Presentan almidón
- Frecuentemente tienen forma regular
- Su tamaño varía desde las 10 hasta las 100 micras
GUÍA DE TRABAJO N.1
Conteste lo que se le pide para que consolide conocimientos utilizando el contenido del manual
Completación
De los organelos celulares conteste:
- __________ es la capa que rodea la célula
- __________ organelo celular que contiene el material genético de los organismos.
- __________ cumple la función de síntesis de proteínas.
- __________ está involucrada en la producción de ATP (energía).
- __________ organelo membranoso que se encarga de la glucosilación de proteínas.
- __________ estructura de mayor tamaño de la célula y dentro de ella existen diversos elementos.
- __________ estructura de gran elasticidad que impide el paso de entrada y salida de líquido en la célula.
- __________ y _________ pueden ser los organismos según el número de células.
- __________ células que no contienen organelos celulares.
- __________ células que consta de núcleo y por ende ADN y organelos celulares en el citopla
Identificación
- Escriba las diferencias entre célula animal y vegetal.
- Defina los términos eucariota y procariota.
Escriba los nombres de los organelos celulares a la siguiente célula animal.
